Рецепты
Десерты
Блины с творожно-персиковой начинкой
Оценка пользователей:
Продукты
Простой и симпатичный рецепт шеф-повара Нира Цука. Место обычного в таких случаях изюма занимают персики, придающие блинам слегка тропический оттенок.
Рассчитано на 6 порций
Для блинов:
молоко "Халав Тнува" – ½ стакана
мука – 1 стакан
яйца – 2 шт.
сахар – 1 ½ стакана
ванильная эссенция – 1 ч. л.
сливочное масло "Хемат Тнува" – 50 г
Для начинки:
творожная начинка для блинчиков "Малит гвина ле-блинчес" от "Шеф лаван" – 2 баночки
нарезанные кубиками крупные спелые персики – 2 шт.
Способ приготовления
1. В большой миске тщательно взбить молоко с мукой, яйцами и сахаром.
2. Нагреть тефлоновую сковороду. Смазать небольшим количеством сливочного масла.
3. В горячую сковороду влить немного теста. Наклонить сковороду так, чтобы смесь покрывала дно однородным слоем. Обжаривать минуту, затем перевернуть на другую сторону и обжаривать еще минуту. Подобным же образом приготовить остальные блины.
4. Смешать начинку для блинчиков с персиками. Выложить 2 столовые ложки начинки у края блина. Осторожно скатать в рулетик.
Совет: недаром говорят, что «первый блин комом». Если первый и даже второй блин не получились, не отчаивайтесь – следующие будут гораздо лучше!
Поделиться: