Рецепты
Закуски
Финики, фаршированные сыром и зеленью, с лимонным соусом
Оценка пользователей:
Продукты
Необычная и вкусная закуска к праздничному столу. Сладость фиников отлично сочетается с соленым вкусом сыра, пробуждая аппетит.
финики без косточек (желательно влажные) – 50 шт.
оливковое масло – 1/3 стакана
Для начинки:
раскрошенная творожная масса "Кнаан" ("Гвинат Кнаан") от "Шеф лаван" – 1 упаковка (500 г)
тертый пармезан ("Птитей пармезан") от "Шеф лаван" – ½ пакетика (50 г)
мелко нарезанная зелень – базилик, шнитт-лук ("ирит"), тимьян, розмарин) – 6 ч. л.
яичный желток
молотый черный перец – ¼ ч. л.
соль – ¼ ч. л.
Для соуса:
лимонный сок – ½ стакана
вода – 1 стакан
соль – 1 ч. л.
молотый черный перец – ¼ ч. л.
сахар – ½ ч. л.
Способ приготовления
1. Приготовить начинку, перемешав все компоненты.
2. Начинить финики сырной смесью так, чтобы часть начинки выступала наружу.
3. Выложить финики в огнеупорную форму.
4. Приготовить соус, тщательно перемешав все компоненты. Аккуратно полить финики (соус должен покрывать их примерно на ¾). Накрыть фольгой. Запекать в духовке, нагретой до 180 градусов, примерно 20 минут.
Поделиться: