Рецепты
Салаты
Салат "Дары природы" с соусом из козьего йогурта
Оценка пользователей:
Продукты
Для соуса из йогурта:
козий йогурт "Пиреус Тнува" – 3/4 стакана
оливковое масло – 2 ст. л.
белый винный уксус – 1 ч. л.
мелко нарезанный шнитт-лук ("ирит") – 1 ст. л.
толченый чеснок - 1/3 ч. л.
Для салата:
мелкий редис – 4 шт.
крупная головка фенхеля - 1/2 шт. (очистить от корней)
американский сельдерей – 2 стебля
крупная морковь – 1 шт.
спелые помидоры – 2 шт.
небольшая головка кольраби – 1 шт.
белокочанная капуста – 1/6 небольшого кочана
крупно нарезанный свежий укроп – горсть
Способ приготовления
1. Тщательно перемешать все компоненты соуса. Поставить в холодильник на два часа.
2. Овощи нарезать маленькими кубиками и поместить в большую миску.
3. Полить необходимым количеством приготовленного соуса и перемешать.
4. Сверху добавить крутоны, укроп и половину чайной ложечки чернушки.
Рецепты из этой категории
- Фруктовый салат с гуайявой, гранатом и сушеным ананасом
- Зеленый салат с сыром кашкавал и каштанами
- Пикантный салат из моркови и яблок с козьим сыром "Пиреус Цфатит Тнува" и лимоном
- Салат из красной капусты с овечьим сыром фета, обжаренным луком и горчично-медовым соусом
- Салат из салатных листьев и "маленьких шницелей" из козьего сыра, в панировке из квакера и фисташек
Поделиться: