Рецепты
Разное
Тостики с салатом из хумуса "Санфрост", сыром фета и запеченными перцами
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 16 тостиков
замороженные зерна вареного хумуса "Санфрост" - 800 г (1 пакетик)
ломтики деревенского хлеба или халы, разрезанные по диагонали - 16 шт.
очищенные зубчики чеснока - 3 шт.
Для салата:
запеченные красные перцы, нарезанные на крупные куски - 6 шт.
сыр фета, нарезанный на мелкие кубики - 300 г
тонко порезанные зубчики чеснока - 5 шт.
свежевыжатый лимонный сок - 1/2 стакана
оливковое масло - 3/4 стакана
соль
свежемолотый черный перец
кумин - 2 ч. л.
бальзамический уксус - 1 ст. л.
мелко нарубленная петрушка - 1/2 стакана
рубленый базилик - 1/2 стакана
Способ приготовления
1. Обмазать хлеб небольшим количеством оливкового масла и слегка посолить.
2. Поместить в духовку, нагретую до 150 градусов и запекать по 5 минут с каждой стороны. Вынуть из духовки и натереть чесноком.
3. Сварить зерна хумуса в соответствии с правилами приготовления, указанными на пакете, процедить, остудить и переложить в миску. Добавить остальные ингредиенты, кроме пряностей, и перемешать.
4. Перед подачей добавить пряности, перемешать и выложить по полной ложке смеси на каждый тостик.
Совет: вы можете подавать смесь как салат - без тостиков.
Поделиться: