Рецепты
Запеканки
Запеканка с бататом и фиолетовым луком
Продукты
Рассчитано на форму диаметром 24 см
раскатанное тесто для несладкой выпечки фирмы "Мааданот", размороженное в соответствии с указаниями на упаковке – 1/2 упаковки (450 г)
нарезанный ломтиками крупный батат – 1 шт.
нарезанный кружочками фиолетовый лук – 1 шт.
оливковое масло – 1/2 стакана
Для заливки "Роял":
сливки для взбивания "Шаменет метука ле-акцафа" 32% от "Шеф лаван" – 1 коробочка (250 мл)
яйца – 2 шт.
мука - 1/2 ч. л.
соль – щепотка
черный перец – щепотка
мускатный орех - щепотка
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до средней температуры (180 градусов).
2. Выстелить форму тестом, прижимая ко дну и к бортикам, и поставить в холодильник на время приготовления начинки.
3. В другую форму выложить нарезанные батат и лук. Смазать оливковым маслом и запекать 20 минут, после чего остудить.
4. В миске смешать все компоненты заливки "Роял". При необходимости приправить специями.
5. Достать форму с тестом из холодильника. Выложить на тесто батат и лук слоями. Залить овощи заливкой. Запекать 30 минут до золотистого цвета.
Поделиться: