Рецепты
Салаты
Зеленый салат с сыром кашкавал и каштанами
Оценка пользователей:
Продукты
Свежие овощи, вкуснейшие сыры и отличная заправка – вот компоненты этого необычного салата, рецепт которого предлагает нам шеф-повар Коби Парсоль. Можете смело подавать его гостям!
молодые листья салата ("алей беби") – 2 пригоршни
свежие листики базилика – 5 шт.
помидоры – 2 шт.
тертый сыр "Гильад кашкавал Тнува" – 120 г
свежие каштаны – 1/2 стакана
вяленые помидоры – 2 шт.
Для заправки:
оливковое масло – 3 ст. л.
бальзамический уксус – 1 ст. л.
крупная соль - щепотка
рубленый черный перец
Способ приготовления
1. Нарезать помидоры ломтиками средней величины.
2. На широкое блюдо выложить несколько слоев молодых салатных листьев. Сверху положить свежие листики базилика (так, чтобы они выходили за края блюда).
3. Щедро посыпать сыром кашкавал.
4. Сверху выложить ломтики помидоров.
5. Разрезать каштаны пополам и посыпать ими салат. Сверху положить вяленые помидоры.
6. Заправить салат бальзамическим уксусом, оливковым маслом, щепоткой крупной соли и небольшим количеством рубленого черного перца и сразу же подать к столу.
Рецепты из этой категории
- Фруктовый салат с гуайявой, гранатом и сушеным ананасом
- Пикантный салат из моркови и яблок с козьим сыром "Пиреус Цфатит Тнува" и лимоном
- Салат из красной капусты с овечьим сыром фета, обжаренным луком и горчично-медовым соусом
- Салат "Дары природы" с соусом из козьего йогурта
- Салат из салатных листьев и "маленьких шницелей" из козьего сыра, в панировке из квакера и фисташек
Поделиться: