Алкоголь негативное влияет на весь организм, в том числе и на мускулы. Узнайте, как влияет алкоголь на массу и рельеф и как снизить его пагубное действие.
Алкоголь и рельеф
Нарушение алкоголем процесса жиросжигания
Одной из многочисленных проблем, связанных с алкоголем, является ожирение. Алкоголь способствует отложению жировых клеток в подкожном слое. При переработке алкоголя в организме протекают сложные химические реакции, причем в большей степени это связано с водкой. Достаточно употребить пару рюмочек, как процесс жиросжигания замедлится в среднем на 70 %, а продолжаться это будет в течение 9 часов.
В кишечнике алкоголь всасывается в кровь и попадает в печень, где и происходит его первичная обработка. За переработку алкоголя в организме отвечает специальный фермент - алкоголь-дегидрогеназ. В ходе обработки алкоголя выделяется очень токсичное вещество - уксусный альдегид.
Процесс переработки алкоголя требует большого количества энергии и в этом случае уже не до сжигания избыточных жиров, которые продолжают накапливаться. Вот и первое негативное влияние алкоголя на мышцы.
Высокая калорийность алкоголя
Спирт достаточно калорийное вещество. Всего в одном грамме алкоголя находится 7 калорий, что весьма близко к жиру. При этом следует отметить, что калории, имеющиеся у белковых соединений, жиров и углеводов, очень сильно отличаются по степени усваиваемости от алкогольных. Спиртовые калории сразу превращаются в жиры. К этому следует добавить сахар, который входит в состав практически всех алкогольных напитков и повышение аппетита.
Алкоголь вызывает ожирение женского типа
В большинстве спиртных напитков содержаться фито-эстрогены растительного происхождения. С этим и связано увеличение живота у заядлых любителей пива. Благодаря этим фито-эстрогенам, жировые клетки в первую очередь откладываются на бедрах и животе, как в женском организме.
Алкоголь и мышечная масса
При употреблении алкоголя понижается уровень основных гормонов
Алкоголь тормозит синтез ИГФ-1, тестостерона и гормона роста. Например, после попадания алкоголя в организм, производство тестостерона сокращается на четверть. Еще хуже дела обстоят с гормоном роста. Установлено, что он активно вырабатывается в период сна. Также известно, что алкоголь нарушает ритм сна, и синтез гормона роста может упасть сразу на 70 %. Производство ИГФ-1 падает на 40 % и остается на этом уровне в течение двух дней, после употребления спиртных напитков. Совершенно очевидно наличие негативного влияния алкоголя на мышцы.
Алкоголь замедляет синтез белковых соединений
При употреблении алкоголя синтез белковых соединений сокращается в среднем на 20 %. Основная вина в этом принадлежит кортизолу, который в момент употребления алкоголя начинает активно производиться организмом. Также важно отметить, что не только замедляется производство новых белковых соединений, но также происходит и распад уже созданных.
Употребление алкоголя - причина дефицита минералов и витаминов
При употреблении алкоголя в организме возникает большой недостаток витаминов, особенно А, В и С, а также минералов - железа, кальция и цинка. Все эти вещества незаменимы для сокращения и расслабления мускулов и их восстановления. Безусловно, для массы мускулов это очень плохо.
Обезвоживание тканей вследствие употребления алкоголя
Алкоголь весьма сильно обезвоживает весь организм, что приводит к замедлению всех метаболических процессов. Также это способствует возникновению слабости, появляется чувство голода и т.д. Снижается энергетический запас и понижается выносливость.
Алкоголь способствует снижению гликогена в печени, а ведь это основной источник энергии. Что-либо еще говорить о влиянии алкоголя на мышцы уже и не стоит.
Факты про алкоголь
Возможно, не все атлеты знают, что если при употреблении спиртных напитков, вы достигли стадии легкого опьянения, то одна тренировка как бы пропущена. Если стадия опьянения высокая, то для восстановления мышечных тканей необходимо порядка двух недель. Также существенно снизятся силовые показатели. Следует заметить, что даже при употреблении в малых количествах пива практически у каждого атлета будет наблюдаться застой в прогрессе и спад объема мышечных тканей.
Выше уже говорилось, что алкоголь перерабатывается благодаря ферменту алкоголь-дегидрогеназ. Ученые установили, что это вещество напрямую зависит от места рождения человека. У жителей южных регионов планеты, его уровень выше, чем у северян. Так что можно говорить о наличии большей защите от воздействия алкоголя, например, у испанцев, чем у наших соотечественников.
Как снизить негативное воздействие алкоголя
Любителям, безусловно, проще. Им можно и не придерживаться безалкогольной диеты и позволить себе иногда употреблять спиртные напитки. Лучшим выбором станет качественное красное вино, в количестве одного бокала один или два раза в течение месяца. Также можно слегка снизить влияние алкоголя на мышцы, следуя нескольким простым правилам:
- Алкоголь следует хорошо закусывать богатой белковыми соединениями пищей, например, мясо или птица.
- Также следует съесть белковый продукт и на ночь.
- На завтрак вновь необходимы белки, а также кальций, фосфор и железо.
- Во время и после приема спиртных напитков необходимо обильно пить воду, чтобы не допустить обезвоживания.
- Лучше воздержаться от посещения зала в течение пары дней после употребления спиртных напитков.
- Необходимо принять порядка 500 миллиграмм витамина С за раз.
Узнайте подробнее о влиянии алкоголя на организм бодибилдера в этом видео:
Употребление алкоголя, как очень распространенная часть человеческой культуры, стало почти настолько же приемлемым, как еда или дыхание. В качестве средства для облегчения социального взаимодействия и хорошего настроения алкоголь и правда очень популярен. Его потребление приобрело массовый характер.
Однако, документально зафиксированное разрушительное воздействие алкоголя - снижение работоспособности, психические дефекты, возможное формирование зависимости, различные степени диабета и заболеваний печени у некоторых людей - можно рассматривать как неплохой повод избегать его.
При этом многие люди наслаждаются успокаивающим эффектом алкоголя. Кроме того, он действительно играет ключевую роль во многих социальных традициях и практиках. Один из не очень широко обсуждаемых эффектов алкоголя - это его влияние на состав тканей тела. В своей самой чистой форме, в виде этилового спирта, дающего семь калорий на грамм, алкоголь поставляет организму энергию. Таким образом, каждый раз при употреблении он увеличивает общий энергетический баланс.
В отличие от таких макроэлементов питания, как углеводы, белки и жиры, алкоголь поставляет то, что диетологи часто называют пустыми калориями: калории без питания. Что еще хуже, в комбинации с углеводами, жирами и белками он используется в качестве топлива первым. Это приводит к отсрочке процесса сжигания жиров и большему накоплению жира. Вот что говорит гуру диетологии Роберт С. Аткинс про влияние алкоголя на отложение жиров:
"Вот в чем проблема алкогольных напитков и причина, по которой я рекомендую воздерживаться от потребления алкоголя во время диеты. Каждый раз при употреблении алкоголя он сжигается первым. Пока это происходит, ваш организм не сжигает жиры. Это не останавливает потерю веса. Это просто откладывает ее, так как алкоголь не откладывается в виде гликогена. Вы немедленно возвращаетесь к кетозу/липолизу после использования в качестве топлива горячительных напитков.
Если вам обязательно пить алкоголь, допустимым может быть только вино. Если вино вам не по вкусу, можно употреблять чистые крепкие напитки, например, скотч, ржаное виски, водку и джин. Но разбавитель не должен содержать сахара. Это значит, никакого сока, тоника или содовой."
Наставления мистера Аткинса верны, поскольку он ратует за исключение дополнительного сахара, как и более калорийных спиртных напитков. Однако любая форма алкоголя может обеспечить проблемы желающим сбросить лишний вес, которые заключаются в следующем:
Алкоголь дает почти в два раза больше калорий, чем белки и углеводы
Алкоголь поставляет в организм почти в два раза больше калорий, чем белки и углеводы. Фактически, в алкоголе всего на две калории меньше, чем в жире (девять на грамм). Необходимо также помнить, что в алкогольных калориях отсутствуют питательные вещества, полезные для здорового обмена веществ.
Калории, содержащиеся в среднестатистическом алкогольном напитке, достаточно концентрированные по сравнению со многими продуктами. В результате это приводит к тому, что вы непроизвольно потребляете намного больше калорий, чем без него. Алкоголь очень обманчив, поскольку он быстро проходит по организму, зачастую раньше, чем человек осознает, сколько порций он выпил.
Кроме того, алкогольные напитки содержат калории из других источников, которые прибавляются к общему количеству потребляемых калорий. Например, некоторые коктейли содержат жиры. Вино и пиво характеризуются высоким содержанием углеводов. Хотя влияние различных типов калорий на организм также различается (углеводы высвобождают инсулин, который может ускорять накопление жира, а жир сохраняется непосредственно в жировых клетках), но результат один. Повышение содержания жира в организме.
В качестве примера количества калорий, которые можно получить без труда, можно взять небольшой стакан вина, который в среднем содержит 110 калорий, из которых 91 попадают в организм непосредственно из алкоголя (13 граммов), а оставшиеся 5 граммов - из углеводов.
Пиво содержит больше углеводов (хотя во многих «живых» сортах пива содержание углеводов такое же, как и в стакане вина) и меньше алкоголя, чем в вине, но оно больше способствует ожирению из-за наиболее высокого энергетического показателя.
Алкоголь ослабляет ограничения
Выпивая, люди обычно не останавливаются, чтобы подумать о воздействии алкоголя на их организм. В этом заключается один из эффектов алкоголя - ослабление ограничений. В результате такого расслабленного отношения можно потребить больше калорий и накопить больше жира в организме. Выпивая, люди также едят больше неправильной еды, не думая о последствиях.
Алкоголь часто оказывает стимулирующее воздействие на аппетит, поскольку его питательная ценность низкая и организм при его потреблении требует другой еды. Добавьте это к тому факту то, что в большинстве случаев употребление алкоголя сопровождается жирной и соленой пищей (на самом деле алкоголь стимулирует аппетит конкретно к такой еде), и в результате получите общее ослабление решимости вкупе с нетрезвым состоянием - рецепт накопления излишнего жира. Кроме того, было доказано влияние алкоголя на мотивацию, благодаря чему при его употреблении сложнее придерживаться здоровой диеты.
Злоупотребление алкоголем может привести к повреждению желудка, почек и печени
Учитывая, что алкоголь - побочный продукт переваривания дрожжей, он может оказать раздражающее воздействие на выстилку желудка и постепенно ослабить почки и печень. Это приводит к серьезным проблемам со здоровьем, в некоторых случаях даже к смерти. Любое ослабление желудка снижает скорость и эффективность переваривания пищи, что в результате нарушает здоровый метаболизм и процесс снижения веса.
Печень, которая перерабатывает токсины и расщепляет жиры на топливо, критически важна для поддержании здорового состояния организма. Кроме того, алкоголь весьма опасен для процесса детоксикации печени.
Алкоголь снижает уровень тестостерона
Уровень тестостерона, обладающий мощным эффектом потери веса, снижается каждый раз при потреблении алкоголя. В результате его потенциал как сжигателя жира не используется. Кроме того, тестостерон, будучи анаболическим гормоном, влияет на набор сухой мышечной массы. Сниженный уровень тестостерона замедляет набор мышечной массы, а меньшая мышечная масса приводит к замедлению метаболизма.
Более низкая скорость обмена веществ еще больше усложняет задачу сжигания жира, поскольку именно она отвечает за трату нами энергии. Обладатели же высокой скорости метаболизма в состоянии покоя сжигают больше калорий. Вмешиваясь в выработку тестостерона, алкоголь косвенно заставляет организм снижать скорость обмена веществ (и, соответственно, скорость использования энергии) и таким образом запрещает тестостерону применять свою способность к жиросжиганию.
Алкоголь усиливает аппетит
Как уже кратко говорилось ранее, алкоголь может усиливать аппетит. В результате получаем комбинацию алкоголя и жирной пищи, что еще хуже. Одно канадское исследование показало, что прием алкоголя перед едой повышает уровень потребления калорий значительно сильнее, чем прием углеводного напитка.
Как алкоголь перерабатывается в организме?
Чтобы понять, почему алкоголь воздействует на нас именно так, важно знать, как он перерабатывается в организме.После приема порции алкогольного напитка 25 % этого алкоголя впитываются в кровь прямо из желудка. Остальная часть проходит через тонкий кишечник. Обычно алкоголь всасывается достаточно быстро, но его поглощение может быть еще больше ускорено в зависимости от нескольких факторов:
1. Количество еды в желудке (полный желудок замедляет всасывание).
2. Газированный ли напиток (шампанское всасывается быстрее, чем негазированные напитки).
3. Концентрация алкоголя в напитке (более крепкие напитки всасываются быстрее).
Около 98 % потребляемого алкоголя перерабатывается в печени, а оставшиеся от двух до десяти процентов удаляются из организма с мочой, дыханием или потом. Переработка алкоголя, содержащегося в стандартной порции напитка, для среднестатистического человека занимает около десяти часов. Это означает, что, чем больше алкоголя употреблено в конкретный момент, тем сильнее повышается содержание алкоголя в крови . Переработка алкоголя в печени происходит одним из двух способов.
Большая часть алкоголя расщепляется с помощью фермента алкогольдегидрогеназы (АДГ, которая содержится в клетках печени). АДГ преобразовывает алкоголь в уксусный альдегид. Уксусный альдегид разлагается на ацетат с помощью другого фермента, альдегиддегидрогеназы. На финальной стадии ацетат преобразовывается дальше, и, в конце концов, удаляется из организма в виде таких продуктов выделения, как диоксид углерода и вода.
Другой возможный путь переработки алкоголя менее распространен. В нем используются другие ферменты печени. Этот альтернативный путь, называемый микросомальной этанол-окисляющей системой, применяется при очень высоком уровне алкоголя в крови.
Калорийность и содержание питательных веществ в популярных алкогольных напитках
Ниже приведены показатели калорийности и содержания питательных веществ нескольких популярных алкогольных напитков:Пиво:
Одна банка стандартного пива с 4-5 % алкоголя содержит:
14 миллиграммов натрия (1%).
12,6 граммов углеводов (4%).
1,6 грамма белка.
14,2 миллиграммов кальция.
96,1 граммов калия.
Всего калорий:
153 (включает 97 калорий из алкоголя).
Одна банка слабоалкогольного (2,3 % алкоголя) пива содержит:
34,7 граммов углеводов (12%).
Всего калорий:
139.
Одна банка живого пива содержит:
14 миллиграммов натрия.
5,9 граммов углеводов.
0,98 грамма белка.
14,4 миллиграммов кальция.
75,6 миллиграммов калия.
Всего калорий:
105 (включает 78 калорий из алкоголя).
Вино:
Один бокал шампанского содержит:
2 грамма углеводов.
Всего калорий:
85 (включает 77 калорий из алкоголя).
Один бокал десертного вина (сладкого) содержит:
9 миллиграммов натрия.
14,1 граммов углеводов.
0,1 миллиграмма кальция.
0,9 миллиграмма калия.
Всего калорий:
165 (включает 110 калорий из алкоголя).
Один бокал вина со сниженным процентом алкоголя (6%) содержит:
10 миллиграммов натрия.
13,3 миллиграммов кальция.
130,2 миллиграммов калия.
1,7 грамма углеводов.
Всего калорий:
74 (включая 66 калорий из алкоголя).
Один бокал красного вина (кларета) содержит:
4,4 грамма углеводов.
0,1 грамма белка.
Всего калорий:
123 (включая 105 калорий из алкоголя).
Один бокал столового вина содержит:
7 миллиграммов натрия.
4 грамма углеводов.
0,1 грамма белка.
11,8 миллиграммов кальция.
146,5 миллиграммов калия.
Всего калорий:
124 (включая 108 из алкоголя).
Один бокал белого вина (рислинг, шабли) содержит:
5,5 граммов углеводов.
0,1 грамма белка.
Всего калорий:
120 (включая 98 калорий из алкоголя).
Один бокал белого искристого вина содержит:
4 грамма углеводов (все они сахара).
Всего калорий:
93 (включая 77 калорий из алкоголя)
Крепкие спиртные напитки:
Одна унция джина (40% алкоголя) содержит:
0,6 миллиграммов калия.
Всего калорий:
64 из алкоголя.
Одна унция рома (40% алкоголя) содержит:
0,6 граммов калия.
Всего калорий:
64 из алкоголя.
Одна унция водки (40% алкоголя) содержит:
0,6 миллиграммов калия.
Всего калорий:
64 из алкоголя.
Одна унция виски (40% алкоголя) содержит:
0,6 миллиграммов калия.
Всего калорий:
64 из алкоголя.
Ликеры:
Одна рюмка ликера Baileys Irish Cream содержит:
5,8 граммов жира (3,5 грамма из них – насыщенные жиры).
14 миллиграммов .
33 миллиграмма натрия.
7,4 грамма углеводов.
1,2 грамма белка.
Всего калорий:
121 (включая 35 из алкоголя).
Одна рюмка узо (40% алкоголя) содержит:
11 граммов углеводов (10,9 из них - сахар).
Всего калорий:
103 (включая 70 из алкоголя).
Одна рюмка шнапса (40% алкоголя) содержит:
7 граммов углеводов.
Всего калорий:
100 (включая 70 из алкоголя).
Одна рюмка ликера «Кюрасао» (35% алкоголя) содержит:
6 граммов углеводов.
Всего калорий:
95 (включая 56 из алкоголя).
Одна рюмка ликера «Амаретто» (38% алкоголя) содержит:
17 граммов углеводов.
Всего калорий
: 110 (включая 42 из алкоголя).
Одна рюмка кофейного ликера содержит:
3 миллиграмма натрия.
11,2 граммов углеводов (все - сахар).
0,3 миллиграмма кальция.
10,4 миллиграмма калия.
Всего калорий:
107 (включая 63 из алкоголя).
Какой алкоголь лучше выбрать?
Если вы действительно не можете обойтись без выпивки, что лучше всего выбрать? Некоторые марки алкоголя с низкой калорийностью, появившиеся на рынке, выглядят довольно многообещающими, как и некоторые более традиционные альтернативы.Учитывая, что вкус к алкоголю индивидуален, и люди обычно выбирают то, что им нравится, а не то, что им советуют в соответствии с полезным содержанием напитка, переубедить кого-то изменить свои алкогольные привычки совсем не просто. Однако, если вы хотите изменить свою физическую форму, вам придется прислушаться к следующим рекомендациям:
1. Пейте алкоголь с меньшей калорийностью и большим содержанием алкоголя (например, вино). Таким образом вы выпьете меньше, и, соответственно, получите меньше калорий.
2. Избегайте высоко калорийных ликеров, поскольку они очень обманчивы (ведь они такие вкусные). Они отличаются гигантским содержанием калорий.
3. Когда пьете, держите под рукой здоровую пищу. Как уже упоминалось, алкоголь ослабляет внутренние ограничения и заставляет вас пренебречь своими привычками питания.
4. Если пьете пиво, попробуйте вариант со сниженной калорийностью.
5. Пейте воду между порциями алкоголя. Это усилит чувство сытости и поможет избежать злоупотребления.
Можно ли пить и терять вес?
Так что же делать? Учитывая, что алкоголь играет значительную роль в различных праздниках и социальном взаимодействии, можно ли полностью воздерживаться от его употребления? На самом деле, это зависит от целей человека. Вероятно, большинство сможет потреблять умеренные дозы алкоголя (две или три стандартных порции три-четыре раза в неделю) без каких-либо проблем.Употребление большего количества (более семи порций за раз) часто называют пьянством. Оно может вызвать серьезные неприятности и является недопустимым. Если следить за здоровьем и выпивать немного, проблем не должно быть. Ключ здесь - умеренность. Однако атлеты (которые явно не являются среднестатистическими гражданами), желающие улучшить свои результаты, и люди, стремящиеся сбросить вес - это совсем другой разговор.
Алкоголь может перечеркнуть любые усилия по снижению содержания жира в организме. Он изменяет ваши результаты к худшему. Наилучший возможный совет - полностью воздерживаться от алкоголя до достижения спортивный целей и целей по сбросу веса.
| Ваша оценка: |
Комментарии
маргарет тетчер 9 июля 2012 00:26
Я не видела. Разве что пьяниц..:)
Вот моя проблема в том, то я почти ежедневно пью джинтоники. Я не алкаш, просто у меня лето перед аспирантурой.. ;)Так вот, питаюсь при этом ооочень мало, в основном это кефир и бульон куриный. Но отвесы катастрофически маленькие.. А раньше, когда не пила вообще, я бы уже давно 10 кг сбросила.
Так что диетологи абсолютно правы.
Замечательный материал! Спасибо автору! Впервые вижу столь доступную, информативную и вместе с тем "человеческую" статью. Автор пишет не надменно, именно - для людей, а не чтобы покрасоваться или погундеть на тему здорового образа жизни. Респект и - спасибо!
Вновь приступаю к борьбе со своей любовью к пиву:-(Не смотря на 30-градусную жару. ...Вот только одного не понимаю.... почему до 33-х лет пиво не влияло на мой вес (58-62 кг. при 170 см.), а тут вдруг рррррраз - и как давай влиять.... Хотя, мобыть, оно повлияло косвенно...
От пива реально жиреешь. Я стараюсь его избегать, особенно в жару, потому что стоит только начать, и остановиться невозможно((Я вообще кроме редких порций крепкого алкоголя ничего не приемлю. Иногда делаю сам наливки, но они тоже коварны, потому что вкусные. Поэтому просто стопка водки, и будя. Сейчас перешел на органический Байкал.
На другом сайте нашел: "Этиловый спирт не имеет питательной ценности и не приводит к дополнительному отложению жира в тканях, это невозможно ни с химической, ни с физиологической точки зрения.
Поэтому вопрос «сколько калорий в алкоголе» имеет не столько прикладное, сколько информационное значение."
Так что, если пьете чистые водку, виски, сухое вино, то никакого избытка калорий вы не получаете.
Сладкие вина и коктейли - другое дело. Но там не алкоголь дает калории, а сахар.
В остальном да - организм бросается сначала на борьбу с ядом (алкоголем), и тратит на это основные силы, а потом уже переходит к еде.
Алкоголь, с моей точки зрения, плох тем, что расслабляет сфинктеры желудка, и пища "проваливается" в двенадцатиперстную, будучи недостаточно переваренной. От этого кишечник растягивается. К тому же, после этого "провала" желудок остается пустым, и возникает желание еще что-нибудь съесть.
День добрый! Статья очень качественная и правильная. Могу сказать, что все описанное автором имеет смысл быть. Стала много выпивать и за 2 года набрала 15 кг. Отвеса нет никакого. Несмотря на то, что ем мало, спорт не помогает. Вот читаю статью и понимаю, каким врагом сама себе являюсь. Спасибо большое автору. Для меня эта информация- хороший толчок!!!
Монгол 25 июня 2015 09:53
Юлия 1980
,
С моего опыта. За два месяца скинул 9кг усиленными физическими тренировками и уменьшением количества съеденного. Первые две недели - ни капли в рот, овсянка, гречка, вареная курица, овощи, фрукты, нежирный творог, сыр, овощной суп на курином бульоне. Скинул 5кг. Бегал по утрам 3км. Дальше начал иногда выпивать, 1л пива, иногда пол бутылки водки. Но ем по прежнему немного. Никаких фастфудов, никакого сахара и подсластителей, вечером овощной салат со сметаной или оливковым маслом. Физические тренировки не прекращаю. Итог минус 9кг. Голодом себя не морю. Бутылка пива иногда помогает снять мышечную усталость, на тренировки влияет только избыточное кол- во алкоголя, выпитое накануне. Многие недооценивают кол.во потребляемых калорий и переоценивают физическую нагрузку. Смотрите за своим организмом, почаще вставайте на весы, занимайтесь так, чтобы пот стекал по телу - и вы увидите результат!
P.S. голодать я бы не рекоммендовал. Еште чаще, но меньше. Это банально - но действенно! Через две недели желудок стянется и вы не захотите есть больше. Стакан кефира и 200гр салата с оливковым маслом, съеденным в 17.30- 18.00 мне хватает до утра следующего дня.
Сладкое, мучное и алкоголь – вот главные «враги» идеальной фигуры. В этом вопросе диетологи остаются непреклонны. Однако и в своде принципов правильного питания есть «лазейки». Например, так называемая «кремлевская» диета допускает употребление алкоголя – причем, энергетическая ценность водки и коньяка в данной системе похудания «обнуляются». Другие методики снижения веса предполагают включение в рацион сухого вина. Очевидно, что лишать себя удовольствия выпить за ужином бокал шампанского не стоит, главное – соблюдать меру и учитывать калорийность алкоголя.
Гарфилд, ты счастлив?
Нет еды - нет счастья.
Гарфилд (Garfield)
Калорийность алкоголя
Если вы относитесь к числу тех, кто следит за своей фигурой, то наверняка знаете, что калорийность алкоголя весьма высока. Конечно, в силу многих убеждений, в том числе о здоровом образе жизни, стоит отказаться от горячительных напитков вообще. Но что делать, если предстоит праздник и хочется побаловать себя коктейлем или бутылочкой пива? Можно, конечно, заменить алкоголь минеральной водой или соком, а можно подобрать наименее вредный для фигуры вариант. Для этого вам понадобится подсчитать калорийность алкоголя.
Калорийность алкоголя. Калорийность вина, пива, коньяка
Если спросить мнение диетологов об уместности применения алкоголя во время диеты, то можно столкнуться с двумя совершенно противоречивыми высказываниями. Одни из них считают, что калорийность алкоголя настолько велика, что никак не совместима с диетой. Другие же более благосклонны и призывают девушек, сидящих на диете, позволять себе иногда небольшие дозы алкоголя, чтобы снять стресс и напряжение.
Гурманы и эпикурейцы, к которым традиционно причисляют французов, не только позволяют себе сухое вино во время обеда или ужина и полагают, что такое дополнение к вкусной еде благоприятно сказывается на состоянии организма в целом. И это понятно. Несмотря на то, что калорийность сухого вина немаленькая, оно способно ускорить обмен веществ, устранить застойные явления, препятствовать образованию тромбов.
Сухое вино в небольших количествах – это также кладезь витаминов и микроэлементов, отличный антидепрессант и просто прекрасный способ дополнить трапезу. Американские диетологи также достаточно лояльно относятся к употреблению алкогольных напитков во время диеты. Они включают в свои диеты газированные вина, виски, сладкие ликеры и шампанское.
Калорийность алкоголя подобных видов очень велика. Особенно калорийны сладкие ликеры. Но если употреблять их в разумных количествах, это никак не скажется на вашей фигуре, так полагают диетологи в Америке. Более того, если рассматривать употребление алкоголя как способ снять стресс, то это может воспрепятствовать неумеренному употреблению пищи людьми, которые привыкли «заедать» свои переживания.
Еще одна приятная новость для любителей выпить. Оказывается, калорийность алкоголя уступает сладким безалкогольным напиткам: коле, лимонаду и прочим газировкам. Поэтому, если перед вами стоит выбор выпить стакан колы или 150 граммов сухого вина, смело выбирайте последнее. Такая доза алкоголя никак не повредит вашему здоровью, и фигуре в частности.
А что же делать любителям пива? Ведь все мы наслышаны о пивном животике и прочих прелестях хмельного напитка. На самом деле, ситуация не настолько катастрофична. В среднем калорийность одной бутылки (0,5 литра) составляет порядка 200 ккал. Пиво «лайт» менее калорийный продукт по сравнению с традиционными сортами. Поэтому желающие похудеть могут смело побаловать себя таким напитком.
Если, конечно, это не будет систематично. В настоящее время к удивлению приверженцев диетической пищи разработаны целые алкогольные диеты. К примеру, у тех же французов в почете винные диеты. Они считают, что такая диета благотворно сказывается на пищеварительной системе и способствует похудению, несмотря на высокую калорийность алкоголя.
Если вы намерены включить горячительные напитки в свою диету, то предлагаем вам посчитать калорийность алкоголя. Для этого необходимо определить градус основного составляющего алкогольного напитка. К примеру «Кровавая Мэри» состоит из водки (50 граммов) и томатного сока (100 граммов). Калорийность водки в этой пропорции составляет примерно 130 ккал.
Томатный сок сам по себе относится к диетическим напиткам с низким содержанием калорий. Таким образом, подобный коктейль никак не скажется на фигуре, если употреблять его в разумных дозах. Но стоит также обратить внимание, что калорийность алкоголя – это не самое основное.
Таблица калорийности алкоголяЛикеры – от 300–350 ккалВодка, виски, ром, джин – 250 ккалБутылка пива (0,5) – около 200–250 ккалКрепленое вино – 200–250 ккалБренди, коньяк – 175 ккалВермут сладкий – 170 ккалВермут сухой – 120 ккалШампанское полусладкое – 120 ккалПолусладкое вино – 80–100 ккалШампанское сухое – 85 ккалСухое красное вино – 65–86 ккалСухое белое вино – 60–85 ккал
Следует учитывать свойство горячительных напитков разжигать аппетит. Именно поэтому диетологи настоятельно рекомендуют употреблять алкоголь в небольших дозах. Двух бокалов шампанского или сухого вина будет вполне достаточно. Если же вы предпочитаете более крепкие напитки, то ограничьтесь 100 граммами.
Чрезмерная увлеченность алкоголем отрицательно влияет на все органы, что давно доказано. Но спиртное также способно влиять и на фигуру . Именно о том, как взаимосвязаны алкоголь и лишний вес, пойдет речь далее.
Основная часть диет, направленных на понижение веса, запрещает употребление спиртного. В их основе лежат принципы правильного питания с обязательным учетом калорий, потребляемых за день. Подобные программы питания весьма эффективны в борьбе с ожирением, потому как они предполагают употребление пищи, практически не имеющей в составе жиров и углеводов, но богатой необходимыми элементами. Благодаря пониженному калоражу потребляемой пищи организм начинает черпать недостающую энергию из жировых отложений, растворяя их.
Подобный подход к рациону, помимо снижения веса, имеет массу дополнительных положительных эффектов:
- из организма выводятся токсические вещества;
- ускоряются вещественнообменные процессы;
- результат похудения носит длительный характер, если только рацион состоит из достаточного количества полезных микроэлементов и не содержит токсических веществ вроде спиртного и пр.
Если же, сидя на диете, употреблять спиртное, то человеку сложно бороться с искушением съесть что-нибудь запретное, и он срывается. В результате диета оказывается бесполезной и все приходится начинать заново. Но алкоголь опасен не только для тех, кто борется за снижение веса, но и для обычных людей, поскольку он относится к основным факторам, вызывающим образование лишних килограмм. Спиртное нарушает метаболизм, что и провоцирует формирование жировых отложений.
Алкогольные диеты
Сегодня набирают определенную популярность диеты, заведомо предполагающие употребление спиртного . Одна из таких - винная диета, которая разрешает пить только вино и кушать определенные продукты. В целом за день необходимо выпить бутылку вина, употребляя его маленькими порциями по 50 мл и заедая томатами, зелеными яблоками, огурцами и творогом по времени и специальной схеме.
Спиртное отрицательно влияет на вес как мужчин, так и женщин, поскольку тормозит процессы жиросжигания в организме
Авторы такой диеты считают, что вино для похудения при правильном употреблении может стать крайне полезным. Подобная диетическая программа, по их мнению, очищает организм от токсических соединений и шлаков, способствует восстановлению вещественнообменных процессов. Авторы диеты заверяют, что она за пять дней благополучно избавляет от пяти килограмм. Многие с надеждой верят в подобные глупости, о последствиях совершенно не задумываясь.
Специалисты к подобным способам похудения прибегать не советуют, апеллируя тем, что они больше походят на пьянство . Похудение с помощью пива также невозможно. Этот напиток обладает мочегонным эффектом, поэтому вес несколько снизится. Но через некоторое время организм снова наберет утраченную жидкость и вес вернется к прежним показателям. Поэтому полезного в таких диетических рационах ничего нет, сплошной вред. Поэтому полноценная потеря веса от алкоголя невозможна.
Влияние спиртного на вес мужчины и женщины
Спиртное отрицательно влияет на вес как мужчин, так и женщин, поскольку тормозит процессы жиросжигания в организме. Даже пара бокалов вина за ужином каждый день со временем может привести к лишним килограммам, а если от привычки не отказаться, то и к ожирению.
При употреблении спиртного женщиной происходит изменение ее гормонального статуса, что незамедлительно проявляется во внешности:
- внезапно начинает округляться фигура;
- стрелка весов с каждым днем показывает все большие показатели;
- на теле начинают образовываться складки.
Это всего лишь результат гормонального сбоя, спровоцированного частым употреблением спиртного . Дополнительный негатив идет еще и от того, что алкоголь повышает аппетит, вынуждая женщину переедать. А это неминуемо приведет к лишним килограммам. Если же дама выпивает много, то она перестает следить за образом жизни, внешностью, питанием и прочими аспектами, в результате она быстро набирает вес, приобретая мужеподобные формы.
У мужчин неумеренное употребление спиртного тоже часто становится причиной ожирения. Понятие «пивной живот» придумано не зря, ведь любители хмельного напитка часто имеют такую отметку на своем теле. Виной всему гормоны, содержащиеся в пиве, которые заставляют мужчин полнеть по женскому типу, т. е. с увеличением бедер, живота и груди. Причем опасен даже не тот жир, который откладывается на животе, а тот, который скапливается на поверхности внутренних органов этой области, т. н. висцеральный жир.
При особой любви к другим видам алкоголя лишний вес также не заставит себя ждать. Причина в тестостероне, который делают мужчин мужественными и атлетически сложенными. При злоупотреблении спиртным выработка этого гормона серьезно угнетается, гормональный фон изменяется, а вместо мужских форм тело приобретает оплывшие очертания на ягодицах и животе.
Что говорят специалисты
Проблемой влияния спиртного на вес специалисты занимаются достаточно давно. Оказывается, калории спиртного, по мнению диетологов, относятся к быстро усваиваемым веществам, сродни бесполезным углеводам из сладостей, которые непременно откладываются на боках и животе в форме неприятных складок. Один грамм алкоголя в человеческом организме преобразуется в 7 Ккал, поэтому регулярные возлияния способны привести к ожирению. Выходит, что калорийность алкоголя - это далеко не миф.
Мало того, алкоголь способен спровоцировать обострение аппетита, причем даже пару кружек пива могут разбудить дикое желание поесть, особенно соленое либо острое, что само по себе для фигуры вредно. Фактически человек после употребления спиртного теряет контроль над собственным аппетитом. Такие переедания, особенно если они случаются довольно часто, могут спровоцировать серьезные проблемы вроде диабета , гипертонии или опухолевых процессов.
Не советуют увлекаться алкогольными диетами и наркологи. Мало того, они предупреждают, что подобные программы питания могут легко привести к развитию алкогольной зависимости , от которой вылечиться гораздо сложнее, нежели избавиться от накопившихся жировых запасов. Поэтому лучше бороться с недостатками фигуры с помощью физических нагрузок и правильного питания.
Для примера, калорийность бокала сухого вина составляет около 160 ккал, рюмки водки - 115 ккал, порции коньяка или виски - 120-130 ккал. Самыми калорийными оказываются коктейли, потому что в них добавляют сладкие сиропы, ликеры и газированную воду. Например, бокал «Маргариты» содержит порядка 200 ккал. В этой алкогольной истории пиву отводится особое место: несмотря на невысокую калорийность на 100 мл - около 45 ккал, пиво «берет» объемом. Одна бутылка или банка - это уже 225 ккал; две бутылки - 450 ккал, а это 25% дневного рациона мужчины средней комплекции. При этом алкоголь не вызывает чувства насыщения - так и растет .
2. Алкоголь нарушает обменные процессы в организме
Поступая в кровь, алкоголь оказывает влияние на метаболизм жиров, углеводов, белков, ферментов; нарушает клеточный обмен. В процессе сложных химических реакций алкоголь замещает жиры и углеводы, и печень начинает расщеплять его в первую очередь, откладывая энергию про запас. Помимо этого, около 5% алкоголя превращается непосредственно в жирные кислоты; 1% - в холестерин. Решил выпить? Помни: алкоголь для организма - это еда, и усваивается он в приоритетном порядке.
3. Алкоголь обезвоживает организм
А обезвоживание приводит к набору веса по нескольким причинам: во-первых, клетки организма истощаются, от чего твое тело начинает ошибочно считать, что ему нужна дополнительная пища. Ты чувствуешь голод, начинаешь поглощать еду, которая на самом деле не нужна организму, что приводит к перееданию. Во-вторых, обезвоживание - это стресс для почек, которые не могут в условиях недостатка воды нормально справляться с функцией выведения. На коллапс почек реагирует печень, которая, в свою очередь, замедляет метаболизм. Помимо набора веса, обезвоживание приводит к росту уровня холестерина в крови: истощенные клетки «ломаются», и печень начинает генерировать холестерин для их починки.
4. Алкоголь снижает уровень контроля
После двух бокалов вина или бутылки пива мало кто может отказать себе в искушении и не съесть кусок пиццы, чипсы, орехи, крылышки, ребрышки или все вместе - жирное, сладкое и соленое. Ведь это же закуска (и ударная доза калорий), куда без нее? Кроме того, подавляющее число мужчин употребляют алкоголь на ночь глядя. Алкоголь усиливает , что становится дополнительным фактором для набора лишнего веса.
Важно знать!
Мужчины набирают вес по абдоминальному типу.
То есть жир у вас, мужиков, откладывается в области живота, что, кстати сказать, плохо не только для фигуры, но и для здоровья. При этом тип набора веса не связан с продуктами, от которых был набран вес (кроме мышечной массы, конечно). Другими словами, вес набирается из-за избытка калорий - не так уж и важно, пришли они из алкоголя, из еды или из алкоголя и еды одновременно.
Женщина, которая много ест и употребляет алкоголь, вероятнее всего, наберет вес в области ягодиц, бедер и плеч - так генетически заложено природой.
Если ты все-таки решил выпить...
1. Выбирай легкие напитки
Исследования показывают: чем крепче напиток, который ты выбрал, тем заметнее его влияние на твое здоровье и фигуру (при одинаковом грамм-градусном эквиваленте).
2. Запивай алкоголь водой
Повторюсь: для твоего организма алкоголь - это еда! Запивай бокал вина или рюмку водки стаканом воды. Сочетать воду с пивом крайне сложно, поэтому употребление этого напитка лучше в принципе сократить.
3. Тщательно выбирай закуски
Помни: калории, которые ты получаешь с алкоголем, плюсуются с калориями, которыми ты закусываешь.
И без всяких сомнений: если твоя цель - избавиться от лишнего веса, то от алкоголя придется вовсе отказаться, иначе процесс будет идти крайне медленно.